Speisekarte
Informationen über Allergene erhalten Sie gerne persönlich

kleine Gerichte

Bolinha de Queijo

Brasilianische Spez. Teig mit Käse gefüllt
5 Stk.

13.-

Bruschetta Bodega25

mit Tomaten Knoblauch und Salbei

11.-

Coxinha

Brasilianische Spez. Teig gefüllt mit Poulet
5 Stk.

13.-

Bruschetta Pizza

mit Tomaten Knoblauch, Salbei und
Mozzarella überbacken

12.-

Aperoteller

Marinierte grüne, schwarze Oliven und Frischkäse Peperoni

12.-

Hotdog Bodega

Hausgemacht mit Tomaten, Mozzarella und Bodega Brisket

14.-

Suppe und Salat

Suppe

Cremesuppe mit Gemüse und Rindfleisch - Bouillon

8.50

Grüner Salat

Grüner Salat mit französischer oder italienischer Sauce

7.50

Gemischter Salat

Grüner Salat, Cherry-Tomaten, Karotten, Mais und Sauce

10.50



Passt gut zu Bier

Pouletflügeli

6 marinierte und panierte Pouletflügeli

12.-

Brezel Natur

Ofenfrisch



5.-

batatas fritas

com uma mistura especial de especiarias da casa

9.-

Brezel Käsecreme

Serviert mit hausgem. Käse creme nach Bayrischer Art

9.-

Hamburger

Pulled Pork Burger

mit pulled Pork, sautiertem Kohl, Käse, Jalapenos und Pommes

26.-

Hamburger Bodega

Rindfleisch, Salat, Käse, Jalapenos, Tomaten, Burger-Sauce mit Pommes

23.-

passt gut zu Wein

Pouletbrust mit Biersauce

Poutlet, Polenta mit Craft-Bier-Sauce

24.-

Käse Spätzli

Spätzli, Rahm, Röstzwiebeln, Käse und frische Kräuter

19.-

Cordon Bleu

Putenbrust paniert, Ziegenkäse, Schinken und Pommes

32.-


Fleisch vom Grill

Wir haben eine besondere Auswahl an Fleischsorten, die speziell mariniert, stundenlang bei niedrigen Temperaturen behandelt werden. Unsere Inspiration ist die Texanische und Südamerikanische Küche. Begeben Sie sich mit uns auf dieses gastronomische Abenteuer.


von Texas inspiriert

Brisket

Rindfleisch mit spez. BBQ-Sauce sautiertem Kohl, marinierten Bohnen, Maisbrot Bodega

36.-

Spareribs BBQ-Texas

mit sprez. BBQ-Honig-Sauce, sautiertem Kohl, Rosenkohl, jungen Kartoffeln

38.-

Eine Reise nach Argentinien
Gaucho Assado

Rinderrippe, Karotten, Kartoffeln, gegrillten Paprika und Chimichurry-Sauce

39.-

Geschmack Brasiliens am Tisch

Feijoada - Ein Brasilianischer Klassiker

Schwarze Bohnen gekocht mit Rind und Schweinefleisch und Wurst. Serviert mit weissem Reis, Maniok-Farofa und Couve-Gemüse.




29.-

Aromen aus dem Nordosten Brasiliens

Nordöstliches Trockenfleisch gegrillt mit Käse, serviert mit Tropeiro-Bohnen, gebratenem Maniok und Salat mit Orkaschoten, Tomatensalat, Zwiebeln, Paprika und Koriander.



48.-

unsere Auswahl an Desserts

Pastel de Nata

gefüllt mit hausgemachter Creme und Zimt dekoriert

4.50

Churros

frittiert mit Zucker und Zimt serviert mit Vanillecreme

12.-

Cheescake



5.50

Blaubeer-Cupcake

Cupcake mit Blaubeeren

5.-

Vanille-Eiscreme

Eiscreme mit Früchten garniert

7.50

Fleisch:

Rindfleisch                                                 Schweiz

Schweinefleisch                                       Schweiz

Poulet                                                           Schweiz

Truthahn                                           Deutschland

Kontaktiere uns Fisch und Meeresfrüchte

Dorsch                                                 Nordatlantik

Crevetten                                                 Vietnam

Unsere Kreation 

Bolo de Bruges versão primavera-verão
Bolo de avelã, canela e limão recheado com pedaços de nozes e pêssego

6.-

Bolo Bruügger versão outono-inverno
bolo de avelã, canela e tangerina, recheado com pedaços de nozes e maçãs

6.-